Nome
Denominazione
Uvaggio

Sistema d'allevamento

Densità di impianto
Rese medie per Ha
Vendemmia

Vinificazione

Macerazione
Fermentazione malolattica
Affinamento
N.ro bottiglie
Formati

Podere Ritorti
Bolgheri DOC
80% Cab. Sauvignon,
20% Cab. Franc, Melot e Sirah
Cordone speronato singolo e doppio
7900 ceppi/Ha
55 q.li uva
manuale tra settembre ed ottobre
fermentazione spontanea in acciaio
si protrae per circa 20 giorni
spontanea
14 mesi in barriques francesi
12.000
0,75 L; 1,5 L