Nome
Denominazione
Varietà
Forma d'allevamento
Età oliveto
Epoca di raccolta
Raccolta
Frangitura
Acidità
Colore
Profumo
Sapore
Formati

I Luoghi
Extra Vergine di oliva
Moraiolo, Leccino, Frantoio, Pendolino
Tradizionale a vaso
Dai 15 ai 100 anni
Novembre, dicembre
Brucatura
Spremitura a freddo
Inferiore a 0,3
Verde con riflessi dorati
Erbaceo con note di frutta secca
Delicato, leggermente piccante
0,75 L; 5 L